TOPIC– category –

＊写真は、ホルモンを焼きつつ、ビールを飲む至福の瞬間。撮影場所は「お福」店内。 　俗に言う「ご当地・B級グルメ」。　気仙沼では、脂の乗った戻りガツオ、塩焼きサンマ、全ての味覚を堪能できるホヤ、秋以降に旨みを増すカキ、メカジキ…などなどの豊富な魚介類、さらには隠れた名産であるマツタケ、きれいな水が育む酒米から造られる地酒、あっ！忘れてはいけないフカヒレなどなど枚挙に暇がないA級グルメが盛りだくさん。 　そんな大谷翔平選手クラスの名グルメに対して、気仙沼人にとって愛してやまない肉料...

1．4月2日（日）―日坂からの出発 　日坂宿は、比較的小さい宿場で、天保14（1843）年の記録によると、本陣１軒、脇本陣１軒、旅籠屋33軒等、家数168軒で、住民数は750人でした。大田南畝（1749年－1823年）の「改元紀行」によると、ここではわらび餅が売られていました。また、峠越えをしてきた旅人の足の痛みを治癒する足豆散・足癒散等も売っていました。　シーボルトは、宿を出て山地を通り、東海道の三大難所（峠）の一つとされる小夜の中山へと向かいました。彼は、小夜の中山には「鳴らすと願をかけた人に銭...

1、3月31日（日）―吉田からの出発 　シーボルトは、3月30日の夜に吉田宿に到着したので、吉田をほとんど見ていません。 図10－1．東海道五十三駅道中記細見双六で描かれた吉田 　広重が画いた東海道五十三駅道中記細見双六（以下においては、「双六」と略称します）での吉田の絵では、豊川に架かる豊川橋の向こう側に城が描かれています。吉田城は、天正18（1590）年に豊臣秀吉の命令で家康が関東に転封された後、池田照政（輝政）が城主となっています。彼は、城の拡張や城下町の整備を行いましたので、吉田城は...

凱旋パレードに臨むロンドン五輪フェンシング日本代表メンバーら。左から２番目に当時の千田選手、1人おいて菅原選手＝2012年8月12日、気仙沼市田中前　佐藤紀生撮影 　2024年、フランス開催のパリオリンピック。今回も日本人選手はフェアプレーに徹し、懸命な戦いを繰り広げた。その中には、金2個を含む5個のメダルを獲得したフェンシング日本代表の躍進も含まれる。しかも男子個人エペ、同団体フルーレでは共に初の金メダル。男子団体エペで銀メダル、さらに女子はフルーレ、サーブルの団体で初の銅メダル獲得と...

１．3月28日（火）―桑名からの午後の出発 　シーボルトは、11時頃に桑名の城外の町に到着して、「鐘の鋳造や、その他の鉄製品を見物」（シーボルト著・齋藤信訳『シーボルト参府旅行中の日記』（思文閣出版、1983年）72頁。以下、この本は、『日記』と略記します）しています。徳川四天王の一人であった本多忠勝は、慶長6（1601）年に桑名の初代藩主になり、桑名の町を改造するために、大胆な町割りを行いました。その時、鋳物師を招き入れたので、桑名では鋳物業が勃興したのです。　その後、シーポルトは、若い...

１．3月26日（日）―ひと休みした石部からの出発 　シーボルトは、石部の宿で少し休んだのち、「横田村の付近でアラ川・・を渡った。・・この川岸の村の手前には、金毘羅を祭って建てた巨大な灯明台で、石灯籠というもの」（シーボルト著・齋藤信訳『シーボルト参府旅行中の日記』（思文閣出版、1983年）68頁。以下、この本は、『日記』と略記します）がありました。　琵琶湖に注ぐ野洲川の源流の一つである横田川の渡しは、東海道の交通量が増えたので、夜間も運行されるようになりました。そこで、文政5（1822）...

１．3月25日（土）―京都からの出発 　シーボルトは、「12時に険悪な天候をついて京都を発ち、四条を渡」（シーボルト著・齋藤信訳『シーボルト参府旅行中の日記』（思文閣出版、1983年）64頁。以下、この本は、『日記』と略記します）ったのです。 図7－1．東海道五拾三次之内　京師 三条大橋 　歌川広重は、保永堂版の「東海道五拾三次之内」シリーズで、江戸から順番に東海道の55の宿場を画きました。その終点は、京師（「京師」は皇帝の都を意味しますので、日本では「京都」がそれに該当したのです）の三条大...

気仙沼の夏の食卓の定番、カツオの刺し身とホヤ酢 　気仙沼港を代表する魚を一つ挙げるとするならば、それは何と言ってもカツオになる。カツオと言うと、高知県や鹿児島県をイメージする人が多いと思う。カツオのたたき、カツオ節など代表的な食文化を持ち、それは全国区で浸透している。　しかし生鮮カツオの水揚げ日本一となると、それは気仙沼港になる。昨年で２７年連続となり、今年も「戻りガツオ」シーズンとなる秋を待たずしてライバルの千葉県勝浦港に肉薄。追い越すのはもはや確実な状況だ。　カツオは黒...

１．3月17日（金）―大阪からの出発 　8時頃に、難波橋（現在の地下鉄「北浜駅」の近くの通称ライオン橋）近くの長崎屋を出発して、1時間ほど北に向かって町の中を進んでいます。そこで「ちょうど刑場に引かれてゆく犯罪人に出会」っています。（シーボルト著・齋藤信訳『シーボルト参府旅行中の日記』（思文閣出版、1983年）58頁。以下、この本は、『日記』と略記します）大坂には、千日刑場、鳶田(飛田）刑場、野江刑場、三軒家刑場がありました。野江刑場は、高麗橋から約一里程の東成郡野江村の京街道に面した...

１．3月9日（木）―室からの出発 　朝、室の宿を発ち、「すぐうしろにある険しい山を越え、われわれは、駕籠にとって難儀な谷へくだる道を運ばれて行った」（シーボルト著・齋藤信訳『シーボルト参府旅行中の日記』（思文閣出版、1983年）42頁。以下、この本は、『日記』と略記します）のです。山の麓では、「人力でかちとった耕地が拓かれていたが、その綿密さは、どんなにほめてもほめたりない位である。細い床は、畝と畝との間を深い溝で分け、そこにコムギ・ナタネ・ハトマメ・シロエンドウ・カラシが、そして...